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        青稞酒的味道怎么樣?

        發布時間:2021/12/28 13:41:51      點擊次數:1083

        青稞酒的四大味道

        第一甜味,淡香青稞酒的甜味主要來源于醇類,特別是多元醇類等。

        第二辣味,辣味是青稞酒的主要口味,不會飲酒的人初嘗青稞酒,頭一個感覺就是辣。

        第三酸味,酸味是青稞酒的重要口味物質。

        第四苦味,青稞酒的苦味主要是由過量的高級醇,琥珀酸,較多的酚類和糠醛引起的。

        在藏區,幾乎家家戶戶都能制,青稞酒,酥油茶,哈達是藏族文化的典型代表。

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